鬥魚有機.有機咖啡.有咖啡烘焙機

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無農藥檢測咖啡豆

雨林認證咖啡豆

直火式咖啡烘焙機

半直火式咖啡烘焙機

品名：尼加拉瓜-拉丁藍山

重量:半磅

售價:400元

此款拉丁藍山是唯一榮獲尼加拉瓜C.o.E.杯測得獎的 Maragogype

2015 年6 月到貨－中美洲尼加拉瓜 2015 採收

2015年第1 名( 冠軍 )．C.o.E.優勝莊園： Buenos Aires．布耶諾斯艾雷斯莊園

品種：Maragogype．拉丁藍山

莊園主：Luis Emilio Valladarez Zelaya

產區：Nueva Segovia (新薩高維亞) 城市：Dipilto

等級：Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆

AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE

海拔高度：1,500 公尺

處理程序：全水洗法，天然日曬乾燥

栽種面積：50 公頃

出口公司：Global Vision Trading S.A.

杯測報告

乾香：濃郁的蜂蜜甜香、野薑花香、花椒、柑橘、檸檬清香

溼香：水果甜、濃郁的蜂蜜甜香、堅果香、奶油香、花香

啜吸：有如藍山咖啡清香優雅的味道、甜感十足，牛奶巧克力，

中段的堅果香氣大量浮現，後段溫度漸低時湧出焦糖香味，餘韻帶

有甜甜的苿莉花香，口感滑順，回甘力度強；濃郁的蜂蜜甜香、冷放

後加倍明顯。

Maragogype 品種介紹

海拔1,500 公尺以上的拉丁藍山，甜香迷人，具有強烈的香氣，除

了搶眼碩大的外形，果實飽滿、豆質堅硬、溫和經典之風味，亦是中美洲唯一無

銳利酸度的咖啡，故享有中美洲藍山之美譽，其口感非常厚實，高海拔加上

遮蔭種植法，果實的熟成時間較長，結果量較少，養分集中，風味自然

發展完全。

之所以稱為拉丁藍山，因為其體積是一般咖啡豆的2-3 倍大，只有

牙買加藍山No.1 咖啡的體積可堪比擬；更因為產能低，產量相當稀少，

長期受日本人喜愛並搶購，其清澈的口感、絕佳的香醇度加上咖啡因的含量

極低，儘管價格昂貴依舊深受咖啡老饕們喜愛。

外包裝

無農藥檢測證書