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 重量:1磅

国家：秘鲁

品 种｜波旁、铁皮卡、卡杜拉
等 级｜G-1
产 区｜Chanchamayo
海 拔｜1,100 ~ 1,800 m
精制方式｜水洗处理法
参考风味｜胡桃、可可、焦糖、草本植物

产地特色:

咖啡於1740~1760间来到秘鲁。但近内的基础设施仍不够完善，使得生产高品质的咖啡是个挑战。咖啡园附近仅有少数处理场，因此多数的咖啡均需要长途运输才有办法进行后制。现今全国数十万小型生产展占有四分之一加入了合作社。
富含矿物质的肥沃的土壤，搭配旱季及雨季的交替与相当的日夜温差，是咖啡树相当适合种植的环境。

1966年，来自秘鲁Chanchamayo地区的50名小规模咖啡农聚集在一起，成立了Cooperativa Agraria Cafetalera La Flordia(CAC La Flordia)，无需透过中间商，努力替秘鲁丛林的偏远角落带来急需的教育、基础设施、信贷与环境恢复。

成立以来，该组织已发展到包括19个小社区，最高峰拥有1200名成员，其成员创造了强调社会经济发展和对环境的保护。其教育计画为会员提供培训、咖啡生产讲习班和社区青年管理课程，并提供资金用於图书馆、学校花园与制服。

CAC La Flordia成员相信它们的孩子就是合作社的未来，因此专注於培育能够担任强大领导者的管理角色。2010年，CAC La Flordia 开始制订社会绩效指标，用於评估其现有项目并开发适合其成员和社区需求的新项目。

农民的额外收入
2010 年，CAC La Florida 的农民投票通过向合作社成员支付更高的咖啡价格，将公平贸易溢价基金投资回合作社。合作社了解个体种植者有助於保证合作社未来的成功。

家庭发展委员会
CAC La Florida 的家庭发展委员会专注於加强妇女对生产活动的参与。赋予妇女在合作社内充分表达意见的权力，进一步是实现家庭经济和社会持续性。

医疗财政援助
公平贸易标准要求农民家庭有机会获得医生、药品和适当的营养。如果发生严重事故或疾病，CAC La Florida 会为会员及其家人提供经济援助。合作社还协助支付基本的医疗费用。

咖啡豆认证书

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