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  1. 商品介绍
  2. 秘鲁天空之城(有机生豆烘焙)

秘鲁天空之城 神圣山谷 (半磅)

售价 NT$ 300










秘鲁 天空之城 神圣山谷 

Peru Sacred Valley - Organic Arabica Green G1

生豆有机认证字号:有机农粮入字第AGGR-108-1911-001号

品种:100%阿拉比卡(铁比卡Typica、Caturra卡杜拉、Catimor卡第摩)

产区:北纬13.5 Cuzco东南部丛林 - 神圣谷地,携手与当地东南部近百位小农合作。

处理法:水洗法

产品特色:

种植於秘鲁东南方高海拔地区,有足够的阳光又有丰沛的雨量和湿气,当地小农以天然有机的耕作方式,不使用化学肥料及农药,保护生态环境,让咖啡吸取有机土壤的精华,孕育出独特的口感及香味。

咖啡产区:

具体到秘鲁的北部、中部、南部三个咖啡产区,70%的咖啡品种是铁皮卡,20%是卡杜拉,其余的是卡迪姆等其他的品种。由於秘鲁复杂多样的自然资源和丰富多彩的文化,不同地区出产的咖啡都各有特色。

秘鲁最优质的咖啡产於查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的,但也很难确认所有咖啡树的种植状况。自然条件卜种植的咖啡,其要价比其他高出10%~20%,从贫困状况来看,农夫们也很可能无钱买化肥和农药。

风味及口感描述:

香草、巧克力及黑糖香气,入口能尝到干净明亮的酸度,并带著香甜的焦糖尾韵。

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