鬥魚有機咖啡坊
產品
巴布亞新幾內亞(1磅)(生機)
$750
巴布新幾內亞 – 有機精選小農
重量 1磅
Papua New Guinea – *Favorite Organic Small Holder
產區：巴布新幾內亞 有機小農
處理方式：半水洗
樹種：藍山 Blue Mountain、波旁Bourbon、亞魯紗 Arusha、蒂比卡 Typica
巴布新幾內亞所生產的咖啡豆95%都是高地種植的阿拉比卡種， 在2004年90%巴布新幾內亞是由小咖啡農園或村落裡的庭園咖啡所生產，每戶可能有20~600 棵左右的咖啡樹，這些小農大部份都不使用化學品或人造化肥。
19世紀巴布新幾內亞就開始咖啡種植，早期小農有各自處理法，有些甚至手工剝皮再放到河流清洗。較大咖啡莊園使用水洗後發酵24小時，再做10天日曬乾燥，一般而言這樣的巴布新幾內亞的特性是乾淨、溫和、平衡的酸質、並帶有水果的香氣。
這批精選生豆具有無花果、蘋果乾水果風味、絲滑的厚度、與綿長甜韻、因而獲得青睞。
參考風味：無花果、蘋果乾、太妃糖、甜韻綿長
