玻璃維亞(1磅)(生機)
售價 NT$ 900
玻利維亞 聖約翰合作社 水洗
Bolivian San Juan Washed
品種：品種： 卡度拉 (Caturra) 卡度伊 (Catuai) 蒂比卡(Typica)
產區：卡拉納維 海拔：1500M 土壤：礦物粘土
處理法：18~24小時水洗發酵 日曬乾燥
認證：公平交易 / USDA
參考風味：蘋果、柳橙汁、杏仁糖、香草、巧克力奶油滑順、甜韻綿長
1947年成立的聖約翰合作社由40戶卡拉納維小農組成，以實行有機無化學添加的栽種方式。2000年初玻利維亞主辦COE主要以卡拉納維產區為主，但2006~2017年間因咖啡樹齡老化等因素，產量逐年下降，2017年有經驗新成員加入，嚴選採收完熟咖啡櫻桃、適當的發酵控制、高架床日曬乾燥，帶來咖啡質與量大幅提昇，產區內的平均產量因此由每公頃3袋提高到超過20袋，而且品質一年比一年更好。得天獨厚的雲霧、山坡、土質、90%覆蓋的原始森林使得卡拉納維依然是玻利維亞最重要的咖啡產區，聖約翰合作社更是其中的佼佼者。
