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  1. 商品介绍
  2. 萨尔瓦多(生豆无农药检测)
萨尔瓦多(半磅)

萨尔瓦多(半磅)

250

萨尔瓦多 圣塔安娜火山 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理

生豆: 生豆经AChE 农药残毒检测合格




产区: Apaneca, Ahuachapán
庄园: 雷纳斯/蛙丘庄园
品种: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas
海拔: 1,450–1,630公尺
等级: SHB
处理法:蜜处理
采收期:每年10月至隔年2月
认证: 雨林联盟认证(RFA)
重量: 225g 



风味特色:生豆带有青草芳香、入口后则为橘子、杏仁、牛奶巧克力油脂感丰富。

介绍:

活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰,以火山灰为主的
土壤成分里,矿物质较多,有机质较少,因此,为维持地利以及
弥补有机质的不足,萨国农民会以处理过后的咖啡豆果肉残渣,
或咖啡树下的有机质做为肥料,以补足土壤里较缺乏的有机质,
使咖啡树的栽种更能产出味道调和的咖啡豆。萨国最有意义的创举,
是将有机农业介绍给世人,每年培育超过15万吨的有机咖啡。 
萨国咖啡有五大产区(Apaneca, Central Belt, Chichontepec, Tecapa 
& Cacahuatique Mountain Range),大致都分布在海拔1,200
公尺上火山灰覆盖的高山边坡或高原地区,11月到翌年4月为咖啡
收获与采收季节。




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