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商品介紹
薩爾瓦多(半磅)

薩爾瓦多(半磅)

售價 NT$ 250


薩爾瓦多 聖塔安娜火山 雷納斯/蛙丘莊園 蜜處理

生豆: 生豆經AChE 農藥殘毒檢測合格




產區: Apaneca, Ahuachapán
莊園: 雷納斯/蛙丘莊園
品種: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas
海拔: 1,450–1,630公尺
等級: SHB
處理法:蜜處理
採收期:每年10月至隔年2月
認證: 雨林聯盟認證(RFA)
重量: 225g 



風味特色:生豆帶有青草芳香、入口後則為橘子、杏仁、牛奶巧克力油脂感豐富。

介紹:

活躍的火山活動為薩國帶來富含礦物質火山灰,以火山灰為主的
土壤成分裡,礦物質較多,有機質較少,因此,為維持地利以及
彌補有機質的不足,薩國農民會以處理過後的咖啡豆果肉殘渣,
或咖啡樹下的有機質做為肥料,以補足土壤裡較缺乏的有機質,
使咖啡樹的栽種更能產出味道調和的咖啡豆。薩國最有意義的創舉,
是將有機農業介紹給世人,每年培育超過15萬噸的有機咖啡。 
薩國咖啡有五大產區(Apaneca, Central Belt, Chichontepec, Tecapa 
& Cacahuatique Mountain Range),大致都分佈在海拔1,200
公尺上火山灰覆蓋的高山邊坡或高原地區,11月到翌年4月為咖啡
收穫與採收季節。




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