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商品介紹

瓜地馬拉(有機生豆烘焙)(半磅)





有機咖啡豆資料

 重量:半磅

 

 

國家:瓜地馬拉

 

 

 

本產品生豆原料採:瓜地馬拉有機咖啡生豆

 

有機認證: COIA 有機認證

 

莊園:錫藍農莊 Finca de Ceylan Estate

 

處理方式:水洗

 

海拔:1100-1600公尺 

 

 

 

產地特色:

 

座落於宏都拉斯海灣、太平洋及馬德雷山脈的瓜地馬拉,有著300多種不同的微型氣候。高原山脈所蘊含的火山岩土壤,加上河川流域的優勢,造就咖啡生長的多樣性。
錫藍莊園向來細心呵護河川流域及其附近週遭自然植物的生長,保護了莊園本身豐沛的水資源。莊園裡也禁止狩獵及垂釣,以維護在大自然中生存的動物群和植物。 同時,錫藍莊園裡有75公頃的森林在其保護區內,莊園將咖啡水洗處理後剩下的咖啡果肉和殘渣做成有機肥料,形成一個自給自足的循環系統。水洗咖啡的處理水,也以氧化槽過濾後加以回收,以避免污染河川流域。



 

 

 

  

 

 風味描述:柳橙、杏仁片、黑可可。

 

 

 

  

 

 

 

有機咖啡豆認證書



 

 



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